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晚上,買了一支豬腳回家,打算來滷豬腳!
第一次嚐試自己做!
請老公幫忙炒豬腳,再來滷!
成品....噹噹噹,不錯吃耶!
［材料］
前豬腳一隻
［調味料］
蒜頭 ５顆
八角 １粒
蔥 ３支
醬油 ２大匙
醬油膏 ３大匙
魚露 少許
可樂 一罐
［做法］
1.將豬腳上的髒污刮掉及清洗
2.洗好的豬腳用水川燙過
3.用油炒過一遍後，再入鍋
4.倒入水蓋過豬腳一點，加入調味料（蔥是滾後最後才放入）
5.煮滾後，蓋上蓋子。約滷2~3小時後，即可上桌
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